8 августа 2009

Питание для живого организма — это источник энергии, продуктов, участвующих в обмене веществ, пластического материала. Правильное в количественном и качественном отношении питание — важнейший фактор роста и гармоничного развития ребенка, адаптации к меняющимся условиям внешней среды, высокой иммунологической резистентности. Недостаточное, избыточное и одностороннее питание ведет к возникновению дистрофических состояний (гипо- и паратрофия, ожирение), анемии, острых расстройств пищеварения, предрасполагает к инфекционным и другим болезням.
Отечественные педиатры всегда с большой серьезностью относились к каждой разработке питания здорового ребенка и активному внедрению достижений науки в педиатрическую практику. Особое внимание при этом уделялось вскармливанию детей раннего возраста, процессы роста, развития, адаптации у которых исключительно напряжены, а морфологические и функциональные возможности системы пищеварения слишком ограничены. Обеспечение таких детей пищей, адекватной их возможностям, имеет важное профилактическое значение, ведет к снижению заболеваемости и детской смертности. Большой вклад в диетологию детского возраста внесли Г. Н. Сперанский, А. Ф. Тур, М. С. Маслов, Ю. Ф. Домбровская, М. Н. Не-бытова-

8 августа 2009

Жиры — один из источников энергии для организма. Кроме того, жиры обеспечивают многие биологические функции организма: участвуют в образовании клеточных мембран, являются носителями жирорастворимых витаминов (A, D, Е, К) и др. Потребность в жирах у грудных детей относительно высока, к году она снижается с 7,5 до 5 г на 1 кг массы. В другие возрастные периоды соотношение жира к белку в пище должно составлять 1:1. В рацион ребенка нужно вводить определенное количество растительных жиров, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). По нормам, рекомендованным Институтом питания АМН СССР, ПНЖК должны обеспечивать для новорожденных 5—6 % общей калорийности пищи, для детей раннего, дошкольного и школьного возраста — 2—3% (М. Я- Студеникин, К- С. Ладодо, 1978).

8 августа 2009

Грудное вскармливание. Анатомо-физиологические особенности и незрелость желудочно-кишечного тракта детей грудного возраста при повышенной потребности в пищевых веществах вызывают необходимость в легкоусвояемой пище, которая по количеству и качеству соответствовала бы потребностям ребенка. Лучшей, наиболее физиологичной пищей для ребенка 1-го года жизни является материнское молоко. Грудное вскармливание способствует гармоничному росту и развитию ребенка, повышает сопротивляемость его инфекциям и другим неблагоприятным влияниям внешней среды.

8 августа 2009

Вскармливание новорожденного. Первое прикладывание к груди здорового доношенного новорожденного обычно производится через 6—10 ч после рождения, хотя некоторые физиологи (И. А. Аршавский, 1965) не без основания настаивают на необходимости прикладывания ребенка к груди уже в родильном зале. Практика показывает, что в первые часы ребенок и мать склонны отдыхать после сильной стрессовой реакции, связанной с родовым актом. К тому же новорожденный приспосабливается к новым внешнесредовым условиям, а лактация у матери еще незначительная и заметно нарастает в течение первых суток. Если ребенок беспокоен, его можно приложить к груди и раньше (через 3 ч). При отсутствии молока у матери ребенку дают 5 % раствор глюкозы и сцеженное молоко другой женщины.

8 августа 2009

С месячного возраста в пищу дополнительно вводится аскорбиновая кислота — по 30 мг в день. Для достаточного обеспечения организма витамином В с 3 месяцев можно давать по 1 чайной ложке в день пекарских дрожжей или по 2 чайные ложки гидролизата сухих пивных дрожжей.

8 августа 2009

Смесь «Малютка» предназначена для вскармливания новорожденных и детей первых 2 месяцев, а «Малыш» — детей старше 2 месяцев.

8 августа 2009

Коррекция питания при искусственном и смешанном вскармливании проводится так же, как и при естественном, однако контроль за количеством и качеством пищи должен быть более строгим. Овощные и фруктовые соки как дополнительный источник витаминов и минеральных солей назначают на 1—2 недели раньше, чем при естественном вскармливании. Если при употреблении простых молочных смесей замедляется нарастание массы тела, ребенку даются сливки, рыбий жир или профилактические дозы витамина D. При вскармливании смесями «Малютка», «Малыш», «Виталакт» фруктовые и овощные соки применяются, как и при естественном вскармливании, без добавления витамина D, препаратов кальция и железа.